Well Téi eng natierlech Planz ass, féieren e puer vun hiren natierlechen Eegeschaften zu striktem Téiverpackung.
Dofir, Téi Verpakung huet d'Ufuerderunge vun Anti-Oxidatioun, Feuchtigkeitbeständeg, Héichtemperaturresistenz, Schattend a Gasresistenz.
Anti-Oxidatioun
Exzessiv Sauerstoffgehalt am Package féiert zu der oxidativer Verschlechterung vun e puer Komponenten am Téi.Zum Beispill wäerte Lipidstoffer mat Sauerstoff am Raum oxidéieren fir Aldehyden a Ketonen ze generéieren, sou datt ranzlech Geroch produzéiert gëtt.Dofir muss de Sauerstoffgehalt an der Téiverpackung effektiv ënner 1% kontrolléiert ginn.Wat d'Verpackungstechnologie ugeet, kann opbloosbar Verpackung oder Vakuumverpackung benotzt ginn fir d'Präsenz vu Sauerstoff ze reduzéieren.D'Vakuumverpackungstechnologie ass eng Verpackungsmethod, déi Téi an eng mëll Filmverpackungsbeutel (oder Aluminiumfolie Vakuumbeutel) mat gudder Loftdichtheet setzt, d'Loft an der Täsch während der Verpakung läscht, e gewësse Grad vu Vakuum erstellt, an dann se seet;Opbloosbar Verpackungstechnologie ass fir Inertgase wéi Stickstoff oder Deoxidator ze fëllen wärend d'Loft entlooss gëtt, fir d'Stabilitéit vun der Faarf, Aroma a Geschmaach vum Téi ze schützen an hir originell Qualitéit z'erhalen.
Héich Temperatur Resistenz.
Temperatur ass e wichtege Faktor deen d'Qualitéit vum Téi beaflosst.Den Temperaturdifferenz ass 10 ℃, an den Taux vun der chemescher Reaktioun ass 3 ~ 5 Mol anescht.Téi wäert d'Oxidatioun vu sengem Inhalt ënner héijer Temperatur verstäerken, wat zu enger séierer Reduktioun vu Polyphenole an aner effektiv Substanzen a beschleunegt Qualitéitsverschlechterung resultéiert.No der Ëmsetzung, Téi Stockage Temperatur ënner 5 ℃ ass déi bescht.Wann d'Temperatur 10 ~ 15 ℃ ass, wäert d'Faarf vum Téi lues erofgoen, an d'Faarfeffekt kann och behalen ginn.Wann d'Temperatur méi wéi 25 ℃ ass, ännert sech d'Faarf vum Téi séier.Dofir ass Téi gëeegent fir Konservatioun bei niddregen Temperaturen.
feuchtbeständeg
Waassergehalt am Téi ass d'Mëttel vu biochemesche Verännerungen am Téi, an den nidderegen Waassergehalt ass förderlech fir d'Erhaalung vun der Téiqualitéit.De Waassergehalt am Téi däerf net méi wéi 5% sinn, an 3% ass dat Bescht fir laangfristeg Lagerung, soss ass d'Ascorbinsäure am Téi einfach ze zersetzen, an d'Faarf, den Aroma an de Goût vum Téi änneren, besonnesch bei enger méi héijer Temperatur gëtt d'Verschlechterungsquote beschleunegt.Dofir, wann d'Verpakung, kënne mir de Kompositfilm mat gudder feuchtbeständeger Leeschtung wielen, wéi Aluminiumfolie oder Aluminiumfolie Verdampfungsfilm als Basismaterial fir feuchtbeständeg Verpakung.
shading
Liicht kann d'Oxidatioun vu Chlorophyll, Lipid an aner Substanzen am Téi förderen, d'Quantitéit u Glutaraldehyd, Propionaldehyd an aner Gerochstoffer am Téi erhéijen an d'Alterung vum Téi beschleunegen.Dofir, wann Dir Téi verpackt, muss d'Liicht geschützt ginn fir d'fotokatalytesch Reaktioun vu Chlorophyll, Lipid an aner Komponenten ze vermeiden.Zousätzlech ass ultraviolet Stralung och e wichtege Faktor deen d'Verschlechterung vum Téi verursaacht.Fir dëse Problem ze léisen, kann Shading Verpackungstechnologie benotzt ginn.
Choke
Den Aroma vum Téi ass ganz einfach ze dissipéieren, an ass vulnérabel fir den Afloss vum externen Geroch, besonnesch de Reschtléisungsmëttel vun der Kompositmembran an de Geroch, deen duerch Wärmeversiegelung behandelt gëtt, beaflosst de Goût vum Téi, wat den Aroma vum Téi beaflosst.Dofir muss Téi Verpackung vermeiden datt de Geroch aus der Verpackung entkommen an de Geroch vu baussen absorbéiert.Téi Verpackungsmaterial muss bestëmmte Gasbarriäreigenschaften hunn.
Post Zäit: Okt-31-2022