Nodeems Dir vill Kaffi drénkt, sidd Dir op eemol erausfannen firwat et e groussen Ënnerscheed tëscht dem Goût vum selwechte Bounen gëtt wann Dir et an engem Boutique Kaffi drénken a wann Dir enKaffisbau Drip doheem?
1.see Schleifen Grad
De Schleifen Grad vu Kaffi Pudder an der Kaffybe Drip kann d'Extraktiounseffizière fir Kaffi bestëmmen. Den Spickder de gemittlechen Häerz, ausser den niddreg Erliichtung Onsécherheet, a Vize versa.
Awer d'Gréisst vu Kaffi Pudder an der Kaffebaart Drock och den Ënnerscheed. Ze déck Kaffi Pulver féiert guer net genuch Extraktioun, an et fillt sech Waasser. Am Géigend héichen, deen homen Budderpdder féieren fir extensiv Exendel, déi sech drënner maachen ze schlucken.
Et gëtt kee Wee fir dëse Punkt virum éischten Akaf ze beurteelen. Dir kënnt nëmmen d'Bewäertung vun anere Keefer kucken oder probéiert manner ze kafen.
2. Kuckt de Filterpabeier
Filmséckleche Pabeierutz ass tatsächlech e Faktor deen einfach ignoréiert ass. Et kann an zwee Aspekter opgedeelt ginn: "Geroch" an "glächteg Waasser".
Wann d'Qualitéit vum Filterpabeier selwer ass net ganz gutt, et wäert e super "schmaachen" am Kaffi. Dëst ass normalerweis wat mir wëllen net, an de Wee fir dat ze vermeiden ass et ganz einfach ze vermeiden, just e zouverléissege grouss Marke kafen.
Op der anerer Säit ass d'"Gaarwend net op dem Waasser". Wann d'Waasser net glat ass, da féiert et zu enger laanger Zäit fir op d'zweet Waasserinjektioun ze waarden nodeems d'Luuchtinjektioun ass. D'Offall vun Zäit ass vläicht net dee gréisste Problem. Exzessiv Peaking wäert och zu exzessiver Extraktioun féieren. Am Géigendeel, wann d'Waasser ze glat ass, da kann et zu net genuch Extraktioun féieren.
Dëst ass d'selwecht wéi hei uewen. Et gëtt kee Wee fir virum éischten Akaf ze beurteelen. Dir kënnt de Verkeefer just kucken oder probéieren manner ze kafen.
3. Opmierksamkeet op d'Waassertemperatur wann kachen
Dëst ass net e Wëssen Punkt iwwer Akafen, awer et ass e wichtegste Faktor, déi de Goût aus Ouer Poschen beaflosst.
D'éinlech vermeit och méi Gewunnerfeld vun aussergewéinlech, méi wéi d'Quantemperatur, wat vun entweder méi s sëlzen Temperatur, vum méi nidderegen ze saz. Tatsächlech gouf och nach eng Ausféierung vun der Extraktioun, ausser der Fleesch Flëssegkeet fiert nach dauernd Goût mat de reduasten Temperaturéierung.
Sanwere Nach kënnt Dir probéieren wéi de Goû wéi d'Temperatur ongeféier 50, 40 120, 30 an 20 Grad nei no Inspektioun fällt.
Post Zäit: Feb - 24 - 2023